Umiku: Klepon

Monday, February 11, 2013

Klepon

BAHAN :

> 1/2 kg tepung ketan
>    2 ons gula merah / jawa ( potong dadu )
>  10 lembar daun suji
> Kelapa Parut secukupnya
> Air hangat dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT :

* Daun suji ditumbuk halus, tuangi dgn air kapur sirih ( diremas-remas ambil airnya ).
* Tepung ketan diuleni dgn air hangat dan air daun suji tadi sampai kalis.
* Adonan dibentuk bulat-bulat sebesar buah kemiri, isi dgn gula jawa, tutup kembali.  

* Didihkan air dlm panci, bubuhi garam masukkan klepon ke dalamnya.
* Jika klepon sudah terapung, angkat dan tiriskan.
* Gulingkan kedalam parutan kelapa. 
 


"Selamat mencoba"

No comments: