Umiku: Selat Solo

Saturday, February 9, 2013

Selat Solo

BAHAN :

>   5 siung bawang putih
>  1 sdt lada bubuk
>1/2 teh garam

"Ketiga bahan diatas dihaluskan"

> 500 gr daging has dalam(potong melintang serat)
>    2 sdm margarin
>    6 butir bawang merah
>    4 sdm kecap manis
>    1 buah tomat(potong potong)
>    1 cm kayu manis
>    2 buah cengkih
> 1/4 potong biji pala

> 250 ml air
 

CARA MEMBUAT :
 
* Lelehkan margarin. Tumis bawang merah sampai layu dan wangi.

* Masukkan bumbu halus, aduk rata hingga wangi. 
* Masukkan daging, cengkeh,pala, kayu manis, dan air.
* Masak hingga daging empuk.Tambahkan kecap dan tomat,masak hingga mengental.

* Angkat.

PELENGKAP :

  
>   12 lembar daun selada
> 200 gr buncis ( rebus hingga matang )
> 200 gr wortel potong potong (rebus hingga matang )
>     4 butir telur rebus.


SAUS MAYONES :

> 4    kuning telur
> 150 gr margarin cair
> 3 sdm air jeruk nipis
> 1 sdm gula pasir
> 1sdt garam
  
"Campur semua bahan hingga rata"

" Semoga bermanfaat" 

No comments: